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Éric Douriez, pharmacien français, est docteur en pharmacie et en sciences naturelles, spécialisé en toxicologie. Après une carrière dans l'industrie pharmaceutique, il devient en 2002 pharmacien cotitulaire de la Pharmacie de la Mairie à Thiais. Très engagé dans sa profession, il préside la chambre syndicale des Pharmaciens du Val de Marne et occupe plusieurs fonctions au sein d'organisations professionnelles, l'URPS Pharmaciens IdF, la MCATMS94 et de CPTS.